香菜烧鲅鱼怎么做好吃

鲅鱼肉厚坚实，呈蒜瓣状，肉色发红，味美，刺少。你想看看香菜烧鲅鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香菜烧鲅鱼的做法步骤。

香菜烧鲅鱼的食材准备

香菜烧鲅鱼的具体做法步骤

1.鲅鱼去内脏

2.切段

3.香菜切段

4.坐锅，放油，放入鱼块

5.两面煎一会儿

6.放姜蒜片，翻匀

7.放盐、醋、酱油、料酒，炖一会儿

8.放香菜

9.翻匀即可

10.出锅

鲅鱼的功效与作用

1、止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。

2、养发护发

鲅鱼含有丰富的蛋白质，被肠胃消化吸收后形成不同类的氨基酸，是生成头发角蛋白的必需成份。

3、补虚防衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

4、益智养眼

小孩子吃鲅鱼能够补充智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，而且食用鲅鱼所提炼出来的鱼肝油效果会更好。

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