虾仁炒蒜苔的做法图解步骤

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。你想看看虾仁炒蒜苔怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐虾仁炒蒜苔的做法步骤。

虾仁炒蒜苔的食材准备

虾仁炒蒜苔的具体做法步骤

1.准备材料

2.鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制

3.蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝

4.锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用

5.另起锅，炒香葱姜辣椒

6.倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐

7.把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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