煎煮鲅鱼块的做法步骤

鲅鱼肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰。平时生活中你会做煎煮鲅鱼块吗?现在，觅食录小编来告诉你煎煮鲅鱼块的做法。

煎煮鲅鱼块的食材准备

煎煮鲅鱼块的具体做法步骤

1.姜切丝，葱洗净切段待用

2.鲅鱼洗净切块，下适量的盐腌半个钟头

3.西红柿洗净，切块

4.锅内置少量油，下姜丝爆香

5.下鱼块，中火煎

6.至鱼金黄，下适量的水(以淹过鱼为准)

7.煮至开，下切好的西红柿

8.盖锅煮

9.至汤奶白，大火收汁，下葱段提味。

鲅鱼的营养分析

1鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;

2鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效;

3鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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