虾仁炒莲藕的做法图解步骤

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你了解虾仁炒莲藕的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了虾仁炒莲藕的做法。

虾仁炒莲藕的食材准备

虾仁炒莲藕的具体做法步骤

1.备莲藕、彩椒、明虾。

2.将所用食材改去皮去壳改刀备用。

3.热锅加油，将藕片下锅炒制。

4.虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。

5.加适量细盐调味。

6.再加适量料酒提鲜。

7.炒出香味后再将虾仁下锅。

8.同时将彩椒改刀下锅，炒至虾仁熟透即可。

9.一份虾仁莲藕就完成了哦。

虾仁炒莲藕做法制作技巧

1.明虾冰冻后再拿来剥壳就比较软松了。

2.快火炒制炒出来的菜更为鲜香。

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