带鱼烧豆腐的做法图解步骤

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。平时生活中你会做带鱼烧豆腐吗?现在，觅食录小编来告诉你带鱼烧豆腐的做法。

带鱼烧豆腐的食材准备

带鱼烧豆腐的具体做法步骤

1.带鱼去内脏收拾，用料酒腌制5分钟豆腐切后片用盐水浸泡10分钟

2.葱切段，放入碗中把所有调料放入其中搅拌均匀

3.锅中做油烧开，5成热，下去带鱼，代两面金黄捞出

4.用锅中的底油放入豆腐大火炒制一下尽量不要用勺子把豆腐弄碎了，保持完整，代豆腐有变金色即可

5.放入带鱼，和之前调好的汁水，放入清水闷一会就是看见汤汁变得浓稠即可

6.出锅成盘

带鱼的烹饪小技巧

带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类, 带鱼的营养价值及功效非常的高。

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