红烧带鱼块怎么做

新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。你都知道哪些红烧带鱼块的做法呢?接下来觅食录小编为你分享红烧带鱼块的做法。

红烧带鱼块的食材准备

红烧带鱼块的具体做法步骤

1.把带鱼洗好，切块，用料酒，姜丝，葱丝，胡椒粉腌制一下

2.过里放油，把腌制好的带鱼块，一块一块的放进去!

3.小火，慢慢煎!

4.煎五分熟，加入蒸鱼豉油，一点胡萝卜丝，小火，继续翻鱼!

5.慢慢煎熟，出锅时候，放点香菜!

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

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