虾仁炒滑蛋的做法步骤

咸质虾仁，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;你都知道哪些虾仁炒滑蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒滑蛋的做法。

虾仁炒滑蛋的食材准备

虾仁炒滑蛋的具体做法步骤

1.鲜虾仁，鸡蛋三枚，海带，

2.香葱粒，食用油，鸡粉，白糖，生抽，料酒

3.将虾仁洗净沥干水份用少许生抽，料酒，鸡粉抓匀腌制半小时

4.将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液

5.海带海净切成碎块

6.锅内倒油后放入虾仁快炒

7.虾仁炒至八成熟后盛出

8.锅内倒油后加入蛋液炒到松软

9.加入海带粒和虾仁翻炒

炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味，出锅装盘撒上葱花即可

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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