虾仁炒米线的做法

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。你都知道哪些虾仁炒米线的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒米线的做法。

虾仁炒米线的食材准备

虾仁炒米线的具体做法步骤

1.干米线提前冷水浸泡2个小时以上。

2.大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝。

3.虾仁加入料酒，胡椒粉拌均匀。

4.米线煮至变软捞出冲冷水备用。

5.炒锅加热加入橄榄油。

6.倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。

7.然后放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

8.加入盐，糖翻炒。

9.再放入青菜继续翻炒。

10.倒入煮好的米线翻炒。

11.加入酱油翻炒均匀。

12.加胡椒粉调味。

13.再把炒过的虾仁倒入翻炒。

14.最后淋入香油翻炒均匀。

15.再加少许鸡精炒均匀关火。

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

1.虾仁的功效和作用

2.虾的营养价值及功效

3.西兰花炒虾仁的营养价值

4.油焖大虾的营养价值

5.虾米的营养价值及功效