蒜焖海带鱼的做法步骤

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。平时生活中你会做蒜焖海带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你蒜焖海带鱼的做法。

蒜焖海带鱼的食材准备

蒜焖海带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗净切块。

2.生姜切姜丝。

3.大蒜洗净切段。

4.锅里热油，加姜丝及带鱼煎至带鱼金黄色。

5.加适量水以掩盖带鱼为宜，同时加入大蒜，盖上锅盖焖至收汁。

6.加适量盐，炒匀，关火。

7.起锅，完成。

带鱼的烹饪小技巧

带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类, 带鱼的营养价值及功效非常的高。

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