虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些虾仁炒鸡蛋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒鸡蛋的做法。
虾仁炒鸡蛋的食材准备
虾仁炒鸡蛋的具体做法步骤
1.虾仁洗净
2.开背去除虾线,葱切段
3.鸡蛋打散
4.炒锅加入适量的油,煎孰鸡蛋
5.取出备用
6.热油锅直接加入虾仁翻炒
7.加入鸡蛋、葱翻炒
8.加入盐调味,出锅装盘。
虾仁的保存
1、淡质虾米可摊在太阳下,待其干后,装入瓶内,保存起来;
2、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊在阴凉处风干,在装进瓶中;
3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放入适量大蒜,以避免虫蛀。
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