虾仁炒丝瓜的做法图解步骤

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你了解虾仁炒丝瓜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了虾仁炒丝瓜的做法。

虾仁炒丝瓜的食材准备

虾仁炒丝瓜的具体做法步骤

1.将虾洗净后控干水份。

2.将丝瓜去皮洗净备用。

3.将葱姜切末备用。

4.将大虾剥皮之后开背并去除虾线备用。

5.将丝瓜切滚刀块。

6.锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。

7.放入虾仁翻炒均匀至卷曲变红，倒入适量酱油翻炒均匀。

8.再倒入丝瓜一起翻炒均匀至熟透，放入盐调味即可。

9.滴入几滴香油即可出锅。

虾仁的禁忌人群

1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。

2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。

3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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