带鱼炖豆腐的做法图解步骤

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。你了解带鱼炖豆腐的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了带鱼炖豆腐的做法。

带鱼炖豆腐的食材准备

带鱼炖豆腐的具体做法步骤

1.带鱼去头，内脏，刮鳞，清洗干净。

2.豆腐切小块。

3.炒锅加食用油下葱，姜，蒜爆香。

4.带鱼短段下锅，捎煎一下。

5.加温水，撒十六香，豆腐下锅盖在鱼段上，撒少量碎红椒。

6.炖开锅，放盐，轻轻翻动食材，收汁，出锅。

带鱼的食用禁忌

1.带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

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