萝卜炖带鱼怎么做好吃

带鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以，痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。你都知道哪些萝卜炖带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享萝卜炖带鱼的做法。

萝卜炖带鱼的食材准备

萝卜炖带鱼的具体做法步骤

1.准备材料

2.带鱼洗净切块，萝卜切片。

3.锅中倒油，姜葱，干辣椒爆香

4.倒入带鱼翻炒，再倒入老抽适量，料酒两勺。接着放水，水与鱼齐平即可。

5.大火烧开小火15分钟后放入萝卜

6.再次大火烧开，小火5分钟，开锅烧收汁即可装盘。

带鱼鳞的价值

其实所谓的银鳞并不是鱼鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮称为"银脂"，是营养价值较高而且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中还含有三种对人体极为有益的物质：

1、不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的功效。同时也可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁使头发乌黑光亮，也是难得的美容秀发产品。

2、卵磷脂可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能够使人返老还童的魔力食品。

3、6-硫代鸟嘌呤物质。该物质也是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌与淋巴肿瘤均有防治作用。

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