虾仁炒长瓜的做法步骤

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。你了解虾仁炒长瓜的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了虾仁炒长瓜的做法。

虾仁炒长瓜的食材准备

虾仁炒长瓜的具体做法步骤

1.食材：长瓜、虾仁(已清洗)

2.将长瓜去皮清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒盛出。

6.随后，利用炒虾仁的油，下入切好的长瓜翻炒翻炒。

7.接着，加适量的清水。

8.煮开至熟。

9.然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。

10.最后，加适量的盐。

11.调味炒匀，即成。

虾仁与什么相克

1、虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C;或者吃了维生素C又吃虾仁，是非常危险的。

2、虾仁和猪肉，尽量避免一起吃，或者尽可能少吃。许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。

3、虾仁和果汁不宜同吃。不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。

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