豆腐炖带鱼的做法步骤

带鱼体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。平时生活中你会做豆腐炖带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你豆腐炖带鱼的做法。

豆腐炖带鱼的食材准备

豆腐炖带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗干净，用盐麻一下，放适量料酒，准备一些淀粉备用

2.准备适量鸡蛋清，备用

3.把带鱼放淀粉里裹一下

4.锅里放油，待油热后把带鱼煎一下

5.把带鱼煎至两面金黄，备用

6.准备一下葱，姜，蒜，辣椒备用

7.把豆腐放锅里煎一下备用

8.锅里放油，把葱，姜，辣椒，蒜头放入锅中，把豆腐倒入锅中

9.把带鱼倒入锅中翻炒一下

10.放调料：盐，醋，料酒，白砂糖，老抽，水，大火烧开后开小火慢炖

11.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火

12.切适量葱花，备用

13.锅里撒适量葱花

14.装盘备用，放适量葱花，豆腐炖带鱼完成咯!

带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

1.带鱼的家常做法

2.家常红烧带鱼的做法图解

3.带鱼怎么做好吃又简单

4.带鱼的家常做法

5.带鱼怎么做好吃