昂刺鱼的家常做法

昂刺鱼性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。昂刺鱼的做法和其他家常鱼是差不多的，下面就随小编来学习一下昂刺鱼怎么做好吃吧。

昂刺鱼的做法：炖豆腐

食材准备

昂刺鱼，豆腐适量，葱姜适量。

方法步骤

1、豆腐切块，锅中鱼煎好下锅，下入葱姜炒香;

2、加入水，大火烧开转为小火煮20分钟，然后转入砂锅中;

3、放入豆腐，盖锅焖煮一会，然后加盐调味即可。

昂刺鱼的做法：红烧昂刺鱼

食材准备

昂刺鱼，生姜，小葱，酱油，干红辣椒，盐，酱油，葡萄酒，油适量。

方法步骤

1、将昂刺鱼收拾干净，生姜和干红辣椒切丝，小葱打结;

2、锅中烧热油，放入昂刺鱼，煎至发黄，然后放入生姜，辣椒和葱姜爆香;

3、加入适量的水，放入葡萄酒，酱油，糖，小火慢炖20分钟，大火收干;

4、加入适量的盐出锅即可。

昂刺鱼的做法：昂刺鱼蒸蛋

食材准备

昂刺鱼5条，鸡蛋适量，鸡汤，葱姜适量，料酒少许。

方法步骤

1、昂刺鱼杀号洗净，鸡蛋打散，加入少许盐，倒入鸡汤;

2、姜片，葱叶放入碗中，将鱼放在姜片和葱叶上;

3、调好的蛋液倒入其中，盖上保鲜膜;

4、上锅蒸，出锅加少许酱油即可。

昂刺鱼营养成分

(每100克中含) 可食部52

水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)51.9 蛋白质(克)17.8 脂肪(克)2.7

碳水化合物(克)7.1 膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)90 灰份(克)0.8维生素A(毫克)0

胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.06尼克酸(毫克)3.7

维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克) 1.48 a-E1.05 (β-γ)-E0.43 δ-E0

钙(毫克)59磷(毫克)166钾(毫克)202钠(毫克)250.4镁(毫克)19

铁(毫克)6.4锌(毫克)1.48硒(微克)16.09 铜(毫克)0.08锰(毫克)0.1

碘(毫克)0

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