海带冬瓜排骨汤怎么做好吃

这款海带冬瓜排骨汤是一道做法很简单的汤类家常菜，好吃又营养，很适合夏天喝哦。下面一起来看看海带冬瓜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作海带冬瓜排骨汤的食材

海带冬瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

2.把排骨放入砂锅中，加入水，加入姜片，葱段，火腿块，煮开后转小火煲40分钟

3.冬瓜去瓤，切块，把瓜皮片下，留着

4.海带切长条

5.热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

6.加入海带翻炒均匀

7.加入煮好的骨头汤及骨头，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐和鸡粉，香油即可

海带清洗干净的方法

1、用淘米水泡发海带，即易发、易洗，烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用了。

2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口!

3、多泡几天再洗之。

吃海带的好处

美发

海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

纠正内分泌失调

适当吃海带还能刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

防治缺碘性甲状腺肿

海带中含碘和碘化物非常丰富，对于预防甲状腺肿有积极作用。此外，海带中的氨酸及钾盐有降压作用，藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。

抗辐射

海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

促进肠道蠕动

海带中含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维，它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

促进儿童大脑发育

海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。