带鱼烧土豆怎么做好吃

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。你想看看带鱼烧土豆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐带鱼烧土豆的做法步骤。

带鱼烧土豆的食材准备

带鱼烧土豆的具体做法步骤

1.带鱼去内脏，洗净，切成段。

2.土豆去皮奇景，切成条。

3.蒜切成蒜片。

4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜片爆出香味。

5.放入带鱼段。

6.加入适量的酱油。

7.放入适量五香粉、姜粉、老干妈辣椒酱调味。

8.放入清水，没过即可。

9.放入土豆条。

10.加入适量的盐调味。

11.大火炖。

12.熟透后出锅即可

带鱼介绍

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

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