海带冬瓜排骨汤的家常做法

海带是人们喜欢吃的食物，这道用海带、冬瓜和排骨搭配煲出来的汤，味道清淡鲜美，是一道深受大众喜欢的家常汤水。下面一起来看看海带冬瓜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作海带冬瓜排骨汤的食材

海带冬瓜排骨汤的做法步骤

1.准备食材。

2.排骨冷水入锅，开火焯去血污，沥干水备用。

3.冬瓜切大块，玉米笋对半切段，海带清洗干净。

4.加入半锅清水。

5.把焯过水的排骨放入锅中。

6.再放入泡发的蚝豉，玉米笋和蜜枣，选择煲排骨汤按键。

7.盖好盖子，开始煲汤

8.煲了1小时后，把冬瓜和海带加入，继续煲1个半小时。

9.食用前可加入适量盐调味。

家常海带汤好喝的做法推荐

排骨海带汤

材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

冬瓜薏仁海带汤

材料：冬瓜300公克、海带20公克、蛤蛎150公克、薏仁100公克、姜1块、市售高汤1200㏄、盐1/2小匙、胡椒粉少许

做法：

1、冬瓜洗净沥干水份，去皮去籽后切块状备用。

2、海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。

3、薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时，倒入电锅内锅中，再加入2杯水于内锅中，外锅加入一杯水，煮至电锅跳起焖5分钟。

4、取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。

5、续加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口后，再加入全部的调味料拌匀即可。

牛腩萝卜海带汤

材料：牛腩、白萝卜、海带、葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉、盐、鸡精

做法：

1、牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片

2、将所有原料都放入电压力锅中

3、放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉

4、加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可

绿豆棒子骨海带汤

材料：棒子骨2斤、绿豆50克、海带(干海带要好吃些)半匹、老姜1个、料酒、大葱白、醋

做法：

1、棒子骨用开水把血水煮了，捞出洗干净，海带泡涨洗净，切小方形、姜拍破。2、从新起锅水，放入棒子骨，绿豆、老姜。少放点醋(醋是帮助棒子骨吸收钙的)、料酒，两节大葱白。

3、汤熬白的时候，再放海带煮粑放点盐即可。