带鱼烧白菜的做法步骤

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。你想看看带鱼烧白菜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐带鱼烧白菜的做法步骤。

带鱼烧白菜的食材准备

带鱼烧白菜的具体做法步骤

1.带鱼开膛洗净，切段。

2.白菜洗净切片，放入水中焯烫五分钟捞出，攥干水分。

3.蒜苗洗净切段。

4.五花肉切片，姜切丝。

5.锅中加入油，烧至七成热时，放入五花肉和姜丝爆香，待炒至变色，放入少许酱油和辣椒酱。炒均匀后加入白糖。

6.放入带鱼，翻炒至上色，放入少许的胡椒粉、五香粉。

7.放入适量清水，没过鱼。大火炖十分钟。

8.放入焯好的白菜，放入少许盐，再一起炖五分钟。

9.撒入蒜苗，再炖一分钟。

10.出锅即成。

带鱼的最佳搭配

1、带鱼和木瓜

两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

2、带鱼和豆腐

二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。

3、带鱼和黑木耳

二者同食，有预防慢性疾病之功效。

4、带鱼和苦瓜

二者同食，有保护肝脏之功效。

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