虾皮冬瓜汤怎么做简单又美味

这道虾皮冬瓜汤的做法，是很多人都喜欢吃的，简单又美味，大家都可以在家制作出来的。以下是虾皮冬瓜汤的做法介绍，欢迎阅读!

制作虾皮冬瓜汤的食材

虾皮冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜去皮切块。

2.葱姜切好。

3.放进锅里加水煮至冬瓜透明。

4.放入葱姜。

5.放入虾米。(我没有虾米，放了虾皮)

6.放盐出锅。

7.淋上香油即可食用。

虾皮的营养价值

钙

虾皮中的钙含量极为丰富，是缺钙人群补钙的极佳途径，而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇，改善女性经期综合症。女性怀孕后期是胎儿的骨骼，牙齿，神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易导致骨质软化症，低血钙性抽搐，妊娠性疲劳和高血压综合症，容易导致胎儿体重过轻或早产等症，因此女性怀孕期间尤其要重视补钙。

镁

除了钙之外，虾皮中的镁元素含量也很丰富，镁对心脏活动起到了调节作用，能够减少血液中胆固醇的含量，起到预防动脉硬化，高血压和心肌梗死的作用，很好的保护了心血管系统。

虾青素

虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质，它有极强的抗氧化作用，除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间，保护心脏之外，还能增强免疫力，防范糖尿病，预防高血压，保护肝脏，降低不孕不育的风险，抵抗和防御癌症等。

虾皮的其他成分

蛋白质：虾皮中所含的丰富蛋白质有利于人体增强免疫力。

铁：虾皮中还含有少量铁元素，有助于预防缺铁性贫血等症。

磷：虾皮中的磷是维持骨骼健康和牙齿健康的重要物质。

钾：虾皮中所含的钾元素有利尿降压的作用。