香炸带鱼怎么做好吃

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。你想看看香炸带鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香炸带鱼的做法步骤。

香炸带鱼的食材准备

香炸带鱼的具体做法步骤

1.带鱼剪去头尾，去除内脏，改刀成10厘米长的段，清洗干净，放入大盆中。市场的鱼贩现在服务可周到了，免费杀鱼，省了不少工夫，买回家清洗一下就可以烹饪了。

2.葱、姜切片，花椒备好。

3.带鱼中加入葱、姜、花椒和盐

4.再加入料酒，翻拌均匀，腌制1个小时

5.锅中加入适量的植物油，烧至7成热。

6.将两只鸡蛋打散

7.将腌制好的刀鱼段均匀的裹上蛋液。

8.逐一下入锅中，中火炸至两面金黄即可。

9.捞出控油，装盘食用。

香炸带鱼做法制作技巧

1、腌制的时间要足够，否则不入味;

2、油温要足够高再下入刀鱼，否则蛋液会脱落;

3、趁热吃味道最佳，凉了会有点儿腥。

1.炒带鱼的做法图解步骤

2.白菜炖带鱼的做法图解步骤

3.家常红烧带鱼的做法图解

4.带鱼的家常做法图解

5.带鱼烧土豆的做法图解步骤