香酥炸带鱼的做法步骤

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。平时生活中你会做香酥炸带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你香酥炸带鱼的做法。

香酥炸带鱼的食材准备

香酥炸带鱼的具体做法步骤

1.准备好食材;带鱼去杂质洗净沥干，切成段。

2.带鱼用盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。

3.准备好面包糠，面粉，鸡蛋打匀。

4.带鱼撇去腌汁，沾上面粉。

5.再沾上鸡蛋液。

6.最后沾上面包糠。

7.锅里放入400克左右的油，7分热时，放入带鱼。

8.中火，两面炸至金黄色捞出。

9.控油后即可上桌。

带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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