家常糖醋带鱼的做法步骤

新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。你都知道哪些家常糖醋带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常糖醋带鱼的做法。

家常糖醋带鱼的食材准备

家常糖醋带鱼的具体做法步骤

1.准备好的带鱼，用盐腌好了的带鱼。

2.将锅烧热。

3.加适量的玉米油。

4.将腌好的带鱼放锅里煎。

5.煎到金黄后翻个继续煎另一面，加花椒，大料，葱花，糖，醋等调料。

6.加适量的水。

7.大火炖5分钟左右。

8.收汤后关火，加适量的蚝油即可。

9.装盘子可以吃了。

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

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