家常红烧带鱼怎么做好吃

带鱼可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。你了解家常红烧带鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了家常红烧带鱼的做法。

家常红烧带鱼的食材准备

家常红烧带鱼的具体做法步骤

1.带鱼去内脏洗净切段放少许白胡椒粉、料酒、盐腌制15分钟

2.鸡蛋打散，将鱼段放入裹上蛋液

3.锅中放油烧热放入鱼段煎炸至金黄色

4.翻面煎另一面，两面金黄后捞出

5.原锅原油放八角和桂皮炸出香味

6.再放入葱姜蒜爆香

7.放入煎好的鱼段，依次加入料酒、醋、糖、酱油、盐

8.添入开水与鱼段齐，盖盖大火烧制，汤汁浓稠时关火出锅

家常红烧带鱼做法制作技巧

1、冰鲜带鱼可不去鱼鳞，以保持营养素不流失。

2、腌制时已经放盐，烧制时少放盐。

3、煎鱼时只要蛋液变色即可，煎的时间不可过长，这样鱼肉才鲜嫩。

1.带鱼的家常做法步骤

2.家常炖带鱼的做法步骤

3.煎带鱼的家常做法步骤

4.带鱼的家常做法

5.带鱼的家常做法有哪些