椒盐带鱼的做法步骤

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。你想看看椒盐带鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐椒盐带鱼的做法步骤。

椒盐带鱼的食材准备

椒盐带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗净切段，葱姜蒜准备好

2.将带鱼放入一个深的盆中，加入葱姜蒜，料酒，生抽，椒盐翻拌均匀进行腌制，半小时以上，可以中途翻动一下

3.玉米淀粉加入椒盐混合

4.将腌制好的带鱼段裹上一层淀粉

5.全部裹好

6.平底锅底部刷一层油烧热

7.放入带鱼段，小火煎

8.注意翻面，两面焦黄煎熟即可出锅食用

带鱼介绍

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

1.带鱼的家常做法步骤

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3.煎带鱼的家常做法步骤

4.带鱼的家常做法

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