家常香酥带鱼的做法步骤

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。你想看看家常香酥带鱼怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐家常香酥带鱼的做法步骤。

家常香酥带鱼的食材准备

家常香酥带鱼的具体做法步骤

1.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入盐、料酒腌制半个小时左右。

2.2个鸡蛋磕破，搅匀。

3.准备干面粉。

4.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面粉。

5.最后再均匀的裹上鸡蛋液。

6.锅里倒入油，油烧到六七成热，放入带鱼煎至。

7.煎到金黄色翻面，继续煎另一面。

8.香香酥酥的带鱼出锅啦，装盘即食。

家常香酥带鱼做法制作技巧

1、喜欢吃辣的，鸡蛋液里可以裹上一层辣椒面，香辣更美味。

2、不要腌的太咸，会破坏带鱼本身的鲜味。

3、带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷。

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