家常木耳肉末带鱼的做法

带鱼的矿物质虽然含量一般，但却比例合理，钙和镁是骨骼的主要组成部分，同时也有少量是钙、镁存在于肌肉和神经系统当中。平时生活中你会做家常木耳肉末带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常木耳肉末带鱼的做法。

家常木耳肉末带鱼的食材准备

家常木耳肉末带鱼的具体做法步骤

1.备好食材

2.瘦肉剁成肉泥加入适量生抽和油搅拌匀腌下

3.带鱼洗净切小块

4.用盐均匀腌下

5.热油锅下鱼煎

6.两面来回煎香 盛出待用

7.再热油锅下肉末炒

8.加入木耳炒

9.加入适量盐

10.加入适量清水

11.加入煎好的带鱼

12.加入适量生抽

13.盖盖煮收汁

14.下葱段出锅

15.美味的木耳肉末带鱼

带鱼的介绍

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。我国沿海均产，以东海产量最大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。

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