家常红烧带鱼怎么做才好吃

带鱼可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。平时生活中你会做家常红烧带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你家常红烧带鱼的做法。

家常红烧带鱼的食材准备

家常红烧带鱼的具体做法步骤

1.整条带鱼去掉头尾，去掉内脏，剪掉鱼鳍，剁成小段，洗净。

2.用料酒，葱姜腌制半个小时以上。

3.用厨房纸擦净带鱼的水分。

4.取适量面粉，用手按压带鱼，让它两面都沾上面粉，抖掉多余的面粉。

5.锅内放宽油，油温五成热，开始炸带鱼，一面炸到金黄变硬定型后，再翻面继续炸。这里说一下，一定要等带鱼炸变硬定型后再翻动，不然带鱼会散开不完整。

6.翻面继续炸定型。

7.炸好捞出。

8.锅内放油炒香葱姜，倒入炸好的带鱼。

9.加入适量盐，料酒，生抽，白糖，水(刚好没过带鱼就行)，大火烧开炖十分钟左右至汤汁变少粘稠就关火。

10.成品。

家常红烧带鱼做法制作技巧

不能和带鱼同食的食物

1、牛油、羊油

带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥

带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、山楂

带鱼最好不要跟山楂同食

1.炒带鱼的做法图解步骤

2.牙签带鱼的做法图解步骤

3.白菜炖带鱼的做法图解步骤

4.家常红烧带鱼的做法图解

5.带鱼的家常做法图解