黄瓜虾仁的做法图解步骤

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你想看看黄瓜虾仁怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐黄瓜虾仁的做法步骤。

黄瓜虾仁的食材准备

黄瓜虾仁的具体做法步骤

1.黄瓜切丁

2.红椒切丁

3.大明虾取虾仁

4.蒜子切末

5.用蒜末爆油，下入虾仁，炒至变色。

6.倒入黄瓜 红椒 ，翻炒片刻，淋入生抽 料酒，放一勺盐，炒匀。

7.出锅前，撒少许胡椒粉，淋入少量柠檬汁，就可以了。

虾仁做法指导

1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

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