香煎带鱼的做法

带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。你了解香煎带鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了香煎带鱼的做法。

香煎带鱼的食材准备

香煎带鱼的具体做法步骤

1.准备好带鱼一条。

2.去内脏，切块。

3.加姜、盐腌20分钟。

4.锅内放油小火慢煎。

5.煎至快熟后加糖和酱油，大火收汁。

6.西兰花焯水，码盘。

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

4、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

香煎带鱼做法制作技巧

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