沙拉汁焗带鱼怎么做好吃

带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。你了解沙拉汁焗带鱼的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了沙拉汁焗带鱼的做法。

沙拉汁焗带鱼的食材准备

沙拉汁焗带鱼的具体做法步骤

1.准备好所有食材

2.带鱼洗净切大段，加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时

3.用厨房纸吸干水份

4.双面扑层簿簿的生粉

5.锅热倒入芥花油，煸香葱香后盛出

6.放入带鱼块开中火

7.煎制双面金黄

8.倒入葱姜、温水加盖大火

9.待卤汁煎干时倒入日式沙拉汁

10.转大火收汁即可

沙拉汁焗带鱼做法制作技巧

1、带鱼鱼宽肉厚提前腌制入味又去腥

2、扑层生粉再煎可保持肉质外酥里嫩

3、煎鱼用不粘锅省事快捷，没有的亲们可先将炒锅烧热再倒油煎不易粘锅

4、煎鱼时开中大火让鱼皮快速焦化不易粘锅

5、没有沙拉汁可自行调配或是改成自己喜欢的口味也行

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