草鱼焖凉瓜的做法图解步骤

草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。你想看看草鱼焖凉瓜怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐草鱼焖凉瓜的做法步骤。

草鱼焖凉瓜的食材准备

草鱼焖凉瓜的具体做法步骤

1.凉瓜去籽，切小长条

2.草鱼洗净切块

3.油锅烧开，将草鱼放进锅里煎

4.煎到两面金黄装起待用

5.将凉瓜放进去翻炒

6.加入适量的调料(盐、糖、酱油等)

7.将鱼铺在凉瓜上，再加入适量的水盖上锅盖大火，焖15分钟左右。

8.揭盖收汁就可以食用

9.装盘。

草鱼知识介绍

草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。

草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

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