虾仁菠菜沙拉的做法

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。你都知道哪些虾仁菠菜沙拉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁菠菜沙拉的做法。

虾仁菠菜沙拉的食材准备

虾仁菠菜沙拉的具体做法步骤

1.准备好食材，把各种蔬菜都清洗干净，虾仁是我已经剥好焯水了的，可以直接用啦。

2.菠菜开水焯烫，一是焯熟，二是去除草酸。把焯好的菠菜快速摊开晾凉

3.先把香菜切段，洋葱切碎粒，彩椒切段条

4.加少许盐

5.搅拌均匀，腌制5分钟左右，腌制后如果有水分就滤出来

6.菠菜挤出多余水分，放入盆中，虾仁也放入

7.把腌好是几种蔬菜也放入

8.放入沙拉酱，我放了两勺，可以根据自己的 口味增减。

9.然后搅拌均匀即可

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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