番茄草鱼片怎么做好吃

草鱼中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。你都知道哪些番茄草鱼片的做法呢?接下来觅食录小编为你分享番茄草鱼片的做法。

番茄草鱼片的食材准备

番茄草鱼片的具体做法步骤

1.草鱼收拾好，片下一面鱼肉，用刀将腹部地大刺片去

2.切成大片，放入碗里，加食盐和干淀粉，腌制15分钟入味

3.锅内倒入植物油，烧至五成热，鱼肉放进去炸至金黄，捞出

4.锅留底油，下姜末和蒜末炒出香味

5.倒入西红柿炒至软烂成汁，加入番茄酱

6.加入少许米醋、少许食盐炒匀，用水淀粉勾芡

7.倒入炸好地鱼片，快速翻炒均匀

8.撒入香菜即可出锅

草鱼营养分析

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物.

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用.

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

4.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

5..富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

6.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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