笋丝草鱼的做法

草鱼治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。你都知道哪些笋丝草鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享笋丝草鱼的做法。

笋丝草鱼的食材准备

笋丝草鱼的具体做法步骤

1.鱼头和肉洗净分离

2.生姜入锅煸香

3.放入鱼头和鱼骨煎制

4.加入热水烧开

5.加笋丝，盐巴味精白糖焖煮5分钟

6.倒入鱼肉，加入料酒胡椒粉，再次烧开即可

7.装盘开吃

草鱼的营养及功效

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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