凉拌菜的做法图

凉拌金针菇是夏天非常棒的美食，不仅清凉，还爽口，是夏天喝粥的必备食物。下面小编为你整理了一些凉拌菜的做法。

凉拌菜的配料

凉拌菜的做法步骤

1. 金针菇切掉根部，洗干净，撕成一小撮一小撮的

2. 锅中烧开水后，放入金针菇焯水至熟

3. 焯熟后的金针菇，捞出沥干水份，装盘备用

4. 小碗中放入小葱，辣椒面，花椒面，锅中烧热油浇在辣椒面上

5. 放入蚝油，生抽，醋，香油调成汁

6. 浇在金针菇上，拌均匀即可!

凉拌菜的小贴士

经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。