酸菜草鱼的做法图解步骤

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。你都知道哪些酸菜草鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享酸菜草鱼的做法。

酸菜草鱼的食材准备

酸菜草鱼的具体做法步骤

1.草鱼，去掉鱼线，撕去里面的黑膜，清洗干净。

2.顺着鱼身往下片成鱼片。

3.鱼片和鱼骨分开。

4.加入腌鱼料包，倒入适量料酒或者白酒，加入蛋清，用手抓匀。这个调料已经足够，没必要再加其他的调料。

5.再加入切好的葱段和姜片。腌制十几分钟。

6.锅中倒入菜籽油，七八成热的时候放入酸菜翻炒。

7.倒入开水。先放入鱼骨，两分钟后再放入鱼片。再煮两分钟。

8.铺上切好的朝天椒。另取一锅热油，等到油冒烟的时候浇在煮好的酸菜鱼上。

9.成品。酸辣适口。

草鱼营养分析

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

1.草鱼的功效与作用

2.草鱼有哪些营养价值与做法

3.最正宗的红烧草鱼做法

4.鳊鱼的功效与作用

5.草鱼的营养价值功效