百合滑炒草鱼的做法图解步骤

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。你都知道哪些百合滑炒鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享百合滑炒鱼的做法。

百合滑炒鱼的食材准备

百合滑炒鱼的具体做法步骤

1.材料

2.材料

3.草鱼宰洗干净，上切一刀

4.沿背部片下鱼肉。

5.两全部片下

6.取一片鱼身，鱼皮朝下，将鱼肉片成连刀片，就是第一刀不切断

7.第二刀切断

8.成蝴蝶状连刀片。

9.鱼片中放一点盐3克、料酒、蛋清、胡椒粉

10.淀粉

11.不断抓捏到全部裹在鱼片表面，发粘没有水份，腌制10分钟。

12.入锅前加入一勺油拌匀。

13.百合用手掰成片;西芹切段;红椒切片。

14.锅中水开，倒入鱼片。在水里汆2到3分钟捞起。

15.锅放油，下西芹

16.红椒、百合翻炒至百合变透明。

17.再放入鱼片，调入2克盐，炒匀。

18.淋水淀粉

19.炒匀即可出锅。

草鱼的禁忌人群

一、结核病患者服药时要忌吃鱼(草鱼)。

二、出血性患者不宜多吃鱼(草鱼)，因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。

三、痛风患者不宜吃鱼(草鱼)。这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损害等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。

四、肝硬化病人应禁食鱼(草鱼)。

1.草鱼的功效与作用

2.草鱼有哪些营养价值与做法

3.最正宗的红烧草鱼做法

4.鳊鱼的功效与作用

5.草鱼的营养价值功效