海带冬瓜排骨汤的简单做法步骤

用海带搭配冬瓜和排骨一起煮出来的汤，做法和食材配料都是很简单的，不过营养价值很高哦。下面一起来看看海带冬瓜排骨汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作海带冬瓜排骨汤的食材

海带冬瓜排骨汤的做法步骤

1.准备原料;

2.排骨冷水入锅，焯水沥干备用;

3.海带温水泡发，约20分钟;

4.冬瓜去皮去籽，切块;

5.焯过水的排骨移入沙煲中，滴入米醋，放入姜片;

6.放入海带，大火煮开转最小火煲60分钟;

7.再放入冬瓜;

8.煮半小时即可，喝时入盐调味;

9.成品。

海带可以祛湿吗

海带在一定程度上有祛湿的作用。

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带可以和冬瓜一起搭配，冬瓜100克切片，海带30克洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水、消肿解毒、生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水、养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃、利湿止渴。本方消暑除湿功效显著，多数人都可以食用。

吃海带的禁忌

别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

海带不能长时间浸泡

在吃海带之前不要将海带长时间的浸泡，因为浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大的降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人千万不要吃海带，因为在海带里面含有大量的碘，如果食用则会加重病情，而且孕妇和乳母也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。