豆豉烧带鱼的做法图解步骤

带鱼体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。你都知道哪些豆豉烧带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享豆豉烧带鱼的做法。

豆豉烧带鱼的食材准备

豆豉烧带鱼的具体做法步骤

1.将带鱼洗净去头尾尖斜切成菱形块。

2.加入葱姜料酒胡椒略腌制约二十分钟。

3.沾上打散的鸡蛋液。

4.入加了油烧热的平底锅，中火煎制。

5.一面煎好再翻另一面。煎好后盛出备用。

6.利用锅中底油，加入葱姜蒜片。

7.炒香后，加入豆豉。

8.略炒，加入郫县豆瓣酱。

9.炒出香味。

10.加入煎好的豆。

11.加入适量水。

12.大火煮开，转中火烧至鱼入味，汤汁收尽。

带鱼的食用禁忌

1.带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

3.痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

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