家常带鱼烧木耳的做法

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。平时生活中你会做家常带鱼烧木耳吗?现在，觅食录小编来告诉你家常带鱼烧木耳的做法。

家常带鱼烧木耳的食材准备

家常带鱼烧木耳的具体做法步骤

1.准备好所用食材。

2.带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒 盐 腌制30分钟。

3.葱切段，姜切片，蒜去皮。

4.水发木耳，撕成小朵。

5.腌制好的鱼，沾上蛋液。

6.下入6成热的油锅煎制。

7.煎至两面金黄后捞出沥油。

8.锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。

9.加入酱油 糖 醋和清水烧开后，下入木耳。

10.加入炸好的带鱼段，大火烧开转中火，焖至20分钟，收干汤汁即可。

不能和带鱼同食的食物

1、牛油、羊油

带鱼不可用牛油、羊油煎炸。

2、甘草、荆芥

带鱼不能和甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。

3、山楂

带鱼最好不要跟山楂同食

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