干烧带鱼的做法

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。平时生活中你会做干烧带鱼吗?现在，觅食录小编来告诉你干烧带鱼的做法。

干烧带鱼的食材准备

干烧带鱼的具体做法步骤

1.带鱼洗净、沥水用盐、料酒腌制30分钟。

2.锅中油温5成热时放入带鱼，中火炸。

3.带鱼炸至2面金黄时控油、装盘、备用。

4.锅中留底油将作料炒香。

5.放入带鱼。

6.搁盐。

7.酒酿。

8.酱油。

9.撒入葱花。

10.轻轻推动锅柄，使得入味均匀即可。

带鱼的最佳搭配

1、带鱼和木瓜

两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。

2、带鱼和豆腐

二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。

3、带鱼和黑木耳

二者同食，有预防慢性疾病之功效。

4、带鱼和苦瓜

二者同食，有保护肝脏之功效。

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