虾仁丝瓜肉片汤的做法

虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。平时生活中你会做虾仁丝瓜肉片汤吗?现在，觅食录小编来告诉你虾仁丝瓜肉片汤的做法。

虾仁丝瓜肉片汤的食材准备

虾仁丝瓜肉片汤的具体做法步骤

1.食材：丝瓜、虾仁、肉。

2.丝瓜洗净，去皮、瓤，切成块。

3.虾仁去虾线，洗净，肉切成薄片。

4.肉片用开水略焯一下。

5.葱切花。

6.锅里放入油烧热，放入葱花炸香。

7.放入丝瓜块翻炒至变色，放入适量的水烧开。

8.放入虾仁、焯好的肉片、盐、味素。

9.用大火煮片刻即可。

虾仁做法指导

1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

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