韭菜虾仁面片的做法

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。你都知道哪些韭菜虾仁面片的做法呢?接下来觅食录小编为你分享韭菜虾仁面片的做法。

韭菜虾仁面片的成品图

韭菜虾仁面片的食材准备

韭菜虾仁面片的具体做法步骤

1.准备好韭菜 鸡蛋 面粉，

2.虾仁，

3.韭菜从根的部分切开，

4.根的部分切几段用香油 盐 五香粉腌上，

5.叶的部分切碎，又切了点香菜，

6.放面粉碗里，打入鸡蛋，

7.用筷子搅成疙瘩，感觉太干，倒了点牛奶，

8.揉好扣上饧着，

9.饧好了，揉匀拍扁，

10.慢慢擀成薄片，

11.撕成片，

12.坐锅放水开后放面片，

13.再开锅放虾仁，

14.面片熟了放韭菜根，

15.再开锅即关火，

16.盛碗里趁热吃无比鲜美。

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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