韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的做法步骤

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。你都知道哪些韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的做法。

韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的成品图

韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的食材准备

韭菜鸡蛋虾仁蒸饺的具体做法步骤

1.面粉加水搅拌成柳絮状

2.揉成面团,盖湿布醒半小时左右

3.鸡蛋加入鸡汁3克料酒3克搅拌均匀

4.入油锅划散

5.韭菜切碎

6.虾仁包好

7.将韭菜鸡蛋虾仁和葱姜末倒入盆里,加入鸡汁3ml

8.酱油3ml

9.蚝油3ml、香油8ml、料酒适量搅拌均匀

10.倒适量十三香提味

11.取出醒好的面团,切成剂子

12.擀成面皮

13.包入馅料

14.包好

15.全部包好,锅内加入凉水,放入蒸锅大火蒸到上汽后再蒸12分钟

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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