龙虾头虾仁粥的做法

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。你都知道哪些龙虾头虾仁粥的做法呢?接下来觅食录小编为你分享龙虾头虾仁粥的做法。

龙虾头虾仁粥的成品图

龙虾头虾仁粥的食材准备

龙虾头虾仁粥的具体做法步骤

1.食材：野生龙虾头、沙虾和粳米小米

2.沙虾择洗干净，去壳

3.虾仁加入食盐拌匀腌制一会

4.虾壳放入煮锅中

5.煮15分钟左右

6.去壳留汤

7.龙虾头择洗干净

8.龙虾头和择洗干净的米放入电压力煲内胆中，倒入虾壳汤

9.盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键

10.时间到，揭盖，龙虾头捞起

11.粥倒入煮锅中

12.放入虾仁煮熟

13.放入食盐调味

14.熄火盛出

虾仁做法指导

1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

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