香煎带鱼怎样做好吃

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。你都知道哪些香煎带鱼的做法呢?接下来觅食录小编为你分享香煎带鱼的做法。

香煎带鱼的食材准备

香煎带鱼的具体做法步骤

1.带鱼化冻。

2.带鱼开腹去掉肠子清洗干净，剪成3厘米左右的段。(原谅我剪的不均匀)

3.葱姜切断，依次放入盐，鸡精，花椒粉，八角，葱姜，料酒，用手抓匀，腌制30分钟。

4.锅中热油，八成热。

5.依次下入腌制好带鱼，要小火炸制。

6.煎好一面翻另一面，煎至两面金黄出锅即可。

7.成品。撒上葱花点缀

带鱼鳞的价值

其实所谓的银鳞并不是鱼鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮称为"银脂"，是营养价值较高而且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中还含有三种对人体极为有益的物质：

1、不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的功效。同时也可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁使头发乌黑光亮，也是难得的美容秀发产品。

2、卵磷脂可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能够使人返老还童的魔力食品。

3、6-硫代鸟嘌呤物质。该物质也是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌与淋巴肿瘤均有防治作用。

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