虾仁炒冬笋的做法

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。你都知道哪些虾仁炒冬笋的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁炒冬笋的做法。

虾仁炒冬笋的成品图

虾仁炒冬笋的食材准备

虾仁炒冬笋的具体做法步骤

1.冬笋焯水

2.切小片

3.黑木耳提前浸泡，洗干净

4.虾仁用料酒、盐腌制一会

5.起油锅

6.先放入冬笋片炒

7.接着放入黑木耳翻炒

8.最好放入虾仁一起炒

9.加点料酒

10.加点砂糖

11.加点盐

12.起锅前加点鸡精

13.撒点葱花、红辣椒装盘

虾仁的营养价值

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

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