虾仁炒豆腐的做法步骤

虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。你想看看虾仁炒豆腐怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐虾仁炒豆腐的做法步骤。

虾仁炒豆腐的成品图

虾仁炒豆腐的食材准备

虾仁炒豆腐的具体做法步骤

1.准备好虾

2.虾和豆腐合影

3.虾仁处理好加盐、料酒腌制

4.豆腐先焯水过凉水，切块，加盐和蒜泥腌制

5.蛋液和豆腐合影

6.取一块豆腐占上蛋液

7.起油锅下6煎

8.煎至两面金黄

9.装盘备用

10.另起油锅爆香蒜、姜

11.下虾仁炒

12.加生抽、糖

13.加豆腐一起翻炒

14.调味炒匀

15.装盘装饰上桌

虾仁炒豆腐做法制作技巧

1、虾处理好、豆腐处理好

2、豆腐煎两面金黄备用

3、虾仁入锅炒加调料，加2一起翻炒

4、调味出锅

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